Etiket: yaban mersinli tart
Yaban Mersinli Tart
Malzemeler:
Hamur İçin:
2 su bardağı un
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım çay kaşığı tuz
150 gram tereyağı (soğuk ve doğranmış)
1 yumurta
İç Harcı İçin:
2 su bardağı yaban mersini
Yarım su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı vanilin özütü
Üzeri İçin:
1 yumurta sarısı (çırpılmış)
Şeker (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Fırını 180°C’ye (350°F) ısıtın.
Hamur için un, toz şeker ve tuzu bir kasede karıştırın.
Doğranmış tereyağını ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırın.
Yumurtayı ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
Yaban mersini, toz şeker, nişasta ve vanilini bir kasede karıştırın.
Hamuru unlanmış tezgaha alın ve tart kalıbına yerleştirin. Kenarlarına hafifçe bastırarak düzeltin.
Hamurun üzerine yaban mersinli harcı yayın.
Tartı önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 30-35 dakika).
Fırından çıkan tartın üzerine çırpılmış yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak şeker serpin.
Tartı soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Bu yaban mersinli tart, hafif ve nefis bir tatlı alternatifidir. Afiyet olsun!